Abrikoskage

Bagværk, kage 1 stk

• Dej:
• 2 æg
• 1 ½ dl sukker
• 3 dl mel
• 1 ½ dl mælk
• 100 g smeltet margarine
• 2 tsk bagepulver

• Pynt:
• Abrikoser
• Nøddedrys
• Perlesukker

Pisk æg og sukker skummende, tilsæt mælk og mel, ibland bagepulver. Kom det letsmeltede fedtstof i dejen og rør godt igennem.

Hæld dejen i en springform, smurt og meldrysset.

Læg abrikoser på i et pænt mønster, drys tesukker og nøddedrys over. Bag kagen ved 200° i ca 20 min.

Lad kagen stå lidt inden den tages ud af formen.