Birthe's Madside

Italiensk æblekage

• 150 g margarine

• 100 g sukker

• 100 g hvedemel

• 4-5 groftrevne syrlige æbler

• 3 æg

• ½ tsk bagepulver

Margarine og sukker røres godt. Æggene røres i et ad gangen. Mel, bagepulver og æbler vendes i. Dejen kommes i en smurt springform.

Bages ca 1 time ved 175 grader.

Serveres lun evt med creme fraiche eller flødeskum.

Kilde: Jan Dahl

Birthe's Madside