Birthe's Madside

 

Kokoskage med æbler
  • 200 g margarine
  • 200 g sukker
  • 3 æg
  • 200 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 g kokosmel
  • ½ dl mælk
  • 250 g æbler

Margarine og sukker røres blødt. Æggene røres i et ad gangen. Æblerne skrælles, skæres i terninger og vendes i dejen sammen med mel, bagepulver, kokosmel og mælk. Dejen fyldes i en smurt springform. Kokosmel drysses over. Bages i ca. 50 min. ved 175 grader C.

 

 

Birthe's Madside