• 125 g smør
• 125 g sukker
• 2 æg
• 50 g mandler
• 1½ tsk bagepulver
• 350 g mel
• 2 dl piskefløde eller mælk

• Glasur:
• flormelis med rom eller appelsinsaft og reven appelsinskal

Rør blødt smør og sukker godt sammen. Rør æggene i et ad gangen. Skold, smut og hak mandlerne groft. Bland dem i melet sammen med bagepulver. Vend det i dejen skiftevis med mælken. Kom dejen i en velsmurt randform og bag kagen ved 170 grader i 40-50 minutter. Løsn kagen fra formen og lad den svale. Tag den ud af formen når den er kold, og kom flormelis glasur og reven appelsinskal på.