Birthe's Madside

 

Moster Ruths Nøddekage
  • 125 g blendede nødder
  • 75 g sukker
  • 4 æggehvider
  • Pynt:
  • 100 g overtrækschokolade
  • 1 dl piskefløde

Æggehviderne piskes stive, sukker og nødder vendes i. Massen bages i en smurt og raspet springform 35 min. ved 200°. Chokoladen brækkes i stykker, kommes i den kogende piskefløde. Piskes godt igennem, og smøres over kagen. Spises med koldt flødeskum. Overtrækschokolade kan også trækkes over kagen, mens den er varm.

 

 

Birthe's Madside