Sjokoladekake
- 200 g mørk kogechokolade
- 200 g smør
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 2½ dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- Smelt chokoladen og smørret ved svag varme.
- Afkøl.
- Pisk æg og sukker let og luftigt.
- Bland mel og bagepulver.
- Rør forsigtigt chokoladen i æggemassen.
- Vend forsigtigt melet i.
- Kom dejen i en smurt og strøet rund form 24 cm.
- Sæt kagen midt i ovnen. Bag ved 200° i 12 - 15 min.
- Lad kagen stå i formen til den er kold, gerne natten over.
- Servér den med flødeskum.
Kilde: Jette Larsen
|