• Dej:
• 3/4 dl mælk
• 75 g smør
• 40 g gær
• 1 spsk sukker
• 2 tsk stødt kardemomme
• 1 æg
• 175 g mel

• Fyld:
• 50 g rosiner
• 150 g æbleterninger

• Glasur:
• 30 g smør
• 50 g mørk farin
• 40 g mandelflager

Gæren smuldres i et fad, hæld mælk over, rør gæren ud. Kom smør i sammen med sukker, kardemomme og æg. Bland det hele godt rundt, og kom melet i, slå dejen sammen. Bland fyldet i. Smør en springform, og fyld dejen heri, stil kagen til hævning på et lunt sted i ca 40 min.