Birthe's Madside

Edith's kage

• 250 g smør

• 275 g sukker

• 250 g hvedemel

• 2 tsk bagepulver

• 1 appelsin

1. Rør smør og sukker lyst og let.

2. Kom æggeblommer, mel og bagepulver i.

3. Tilsæt revet appelsinskal.

4. Pisk hviderne stive og vend dem i til slut.

5. Kom papir i en lille bradepande, og hæld dejen i.

6. Sæt kagen i ovnen på nederste rille.

7. Bag kagen ved 200° i ca. 25 min.

8. Varm saften og sød denne med 175 g flormelis.

9. Hæld dette over kagen mens den er varm.

Kilde: Jette Larsen, Silkeborg

Birthe's Madside