• 100 g smør
• 125 g sukker
• 2 æg
• 250 g mel
• 2 strøgne tsk bagepulver
• vanillesukker eller lidt revet citronskal
• ¾ dl kaffefløde

• Pynt:
• æbler
• kanel
• sukker
• evt. mandelsnitter

Rør smør og sukker godt og tilsæt resten af ingredienserne. Hældes i et smurt ildfast fad eller en bageform. På selve dejen lægges tynde rå æblebåde, kanel blandet med sukker, evt.lidt mandelsnitter drysses over. Bages på en rist på nederste rille ved 200-225 grader i 25 minutter.