Birthe's Madside

 

Kage med mango og ananas
Cakes, bradepande 12 personer
  • 200 g smør
  • 175 g flormelis
  • 1 tsk stødt ingefær
  • 3 æg
  • 180 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 250 g blandet mango-ananas
  • Pynt:
  • 40 g mandelflager

Smør, flormelis og ingefær rørs let og luftig. Rør æggene i et ad gangen. Bland bagepulver og mel og rør det i med let hånd. Vend frugtstykkerne forsitigt i. Bred dejen ud i en bradepande, ca 32 * 22 cm, og drys med mandlerne. Bag kagen på næstnederste rille ved 190° i 20 min Lad den køle lidt af, inden den skæres i firkanter og serveres lun.

 

 

Birthe's Madside