Birthe's Madside

 

Nøddeæblekage
6 personer

  • ½ kg syrlige æbler

  • 1-2 spsk. sukker

  • 100 g hasselnøddekerner

  • 100 g margarine

  • 100 g sukker

  • 3 æg

  • ¼ liter piskefløde

Æblerne skrælles og skæres i både. Æblestykkerne lægges i et ildfast fad og sukker drysses over. Nødderne hakkes fint (brug evt. blender) Margarine og sukker røres sammen og æggene røres derefter i et ad gangen. Nødderne røres i. Dejen fordeles over æblerne. Bagetid 20-25 minutter ved 175°.

Serveres lun med iskold flødeskum.

Kilde: Gourmetklubben Grenaa – Ebbe Søndergaard

 

 

Birthe's Madside