Birthe's Madside

 

Pærekager
Cakes, bradepande 24 personer
  • Dej:
  • 250 g smør
  • 250 g sukker
  • 5 æg
  • 1½ tsk mandelessens
  • 300 g mel
  • Fyld:
  • 460 g pærer (dåse)
  • 50 g smuttede hakkede mandler
  • Drys:
  • Flormelis

Smørret røres godt, og sukker røres i lidt ad gangen. Rør æggene i et ad gangen og tilsæt mandelessens. Bland mel og bagepulver i og vend det i med let hånd. Bred dejen ud i 2 folieforme, ca 35 * 22 cm. Skær pærerne i både og fordel dem over dejen. Drys med hakkede mandler og bag kagerne ved 200° på næstsnederste rille 15-20 min Sigt et tyndt lag flormelis over kagerne, når de tages ud af ovnen.

 

 

Birthe's Madside