Birthe's Madside

 

Pulverheksekage  
6 - 12 stykker

Her er opskriften på min yndlingskage. Den er oprindeligt indsendt til FEMINA af Anne Mette Brøndum fra Odense NØ.

  • 125 g margarine

  • 250 g sukker

  • 3 æg

  • 150 g hvedemel

  • 1½ tsk bagepulver

  • 1 dl mælk

  • 60 g hakkede nødder

  • 60 g hakkede mandler

  • 1 tsk mandelessens

  • Pynt:

  • 20 g hakkede nødder

  • 20 g hakkede mandler

Fedtstoffet smeltes og røres med sukker. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk det luftigt. Mel og bagepulver sigtes og røres i sammen med mælk, mandelessens og de hakkede nødder og mandler. Dejen hældes i en lille smurt bradepande eller i en springform, 24 cm. Pynten drysses på og trykkes let fast i dejen. Bages i en 200 grader forvarmet ovn i 30 minutter.

Servering: Klar til at spise efter afkøling. God fornøjelse.

Kilde: Femina nr. 21 1992 - Henrik A. Hansen (Cyberrik@post7.tele.dk)

 

 

Birthe's Madside