Birthe's Madside

 

Saftig æbletærte i bradepande
8-12 personer
  • Dej:
  • 300 g margarine
  • 500 g sukker
  • ½ vanillestang
  • 8 æg
  • 300 g mel
  • 2 tsk bagepulver
  • Æblefyld:
  • 4 madæbler, f.eks. Belle de Boskop
  • 40 g sukker
  • 2 tsk kanel
  • 25 g margarine

Forvarm ovnen til 175 grader. Margarine og sukker piskes hvidt. Kornene fra den halve vanillestang tilsættes og herefter piskes æg i et ad gangen. Mel og bagepulver sigtes i dejen og vendes hurtigt i. Hæld dejen i en smurt bradepande 32 x 32 cm (den kan også være foret med bagepapir). Skræl æblerne og skær dem ud i 6 både. Stik dem ned i dejen og drys sukker og kanel over. Fordel margarinen i små bidder over kagen, der bages i ca. 30 min. Når bunden er fast er kagen færdig.

 

 

Birthe's Madside