Stines Brownies

Kager - Personer: 20

• 60 g Kogechokolade eller 1 ½ spsk Kakao
• 100 g Smør
• 200 g Sukker
• 2 Æg
• 1 tsk Vanillesukker
• 60 g Hvedemel
• 1/3 tsk Bagepulver
• 100 g Grofthakkede valnøddekerner eller hasselnøddekerner

Hvis man bruger kogechokolade, skal den først smeltes i vandbad.

Smør og sukker røres, til sukkeret er helt opløst i smørret. Æggene og vanillesukkeret tilsættes. Mel, bagepulver og flydende chokolade (eller kakaopulveret) blandes og røres i massen. Nødderne tilsættes. Dejen bredes ud i en lille smurt bradepande i en tykkelse af 2-3 cm. Kagemassen bages i ovnen ved 175° i ca. 25 min Derefter skal den have lov til at køle lidt af, før den skæres i kvadratiske stykker på omkring 5 cm.