• 250 g margarine
• 375 g sukker
• 3 æg
• 500 g mel
• 1½ strøgen spsk. bagepulver
• 2½ dl mælk
• æbler

Margarinen blødgøres og røres hvidt med sukkeret. Æggeblommerne tilsættes et ad gangen. Mel og bagepulver blandes og hældes i skiftevis med mælken. Til sidst tilsættes piskede æggehvider. Hældes i en lille smurt form; dækkes med skrællede tyndtskårne æbleringe. Bages i ca. 45 min. Kagen strøs med groft sukker og bages yderligere 5 min.