Chokoladedrømme

ca. 60-70 stk.

• 200 g smør
• 200 g sukker
• 2 spsk kakao
• 2 tsk vanillesukker
• 200-225 g mel
• 1 strøget tsk hjortetaksalt

Smørret røres med sukker, heri kakao, vanillesukker, hjortetaksalt og melet – men hold lidt mel tilbage til senere æltning. Dejen røres sammen, æltes ude på bordet og trilles straks til pølser, der afskæres i mindre stykker, der trilles til kugler og lægges på smurte plader. Bager ved svag varme, 125°, i 20 min. Kagerne skal bages langsomt for at krakelere og blive sprøde og dejlige. Kagerne kan fryses.