Chokoladegafler

(125 stk)

• 150 g smør eller margarine
• 75 g flormelis
• 175 g hvedemel
• 125 g kartoffelmel
• 1/2 tsk bagepulver
• 2 spsk kakao

Smørret røres blødt med flormelis. De øvrige ingredienser sigtes sammen og røres i. Dejen æltes godt sammen, trilles i fingertykke stænger, udskæres og trilles til kugler, der trykkes flade med en gaffel. Bages i 8-10 minutter ved 175°.