• 400 g Hasselnødder
• 8 Æg
• 125 g Sukker
• 1 dl Chokolade-drys

Æggehviderne fra æggene piskes meget stive, mens hasselnødderne hakkes i blenderen. Sukker, chokoladedrys og hasselnødder blandes, og det hele vendes forsigtigt i de stiftpiskede æggehvider. Sættes i små toppe på en plade med bagepapir og bages i forvarmet ovn ved 175° i ca. 20 min.

Pas på! De er kendt for at være vanedannende.