- Chokospelttoppe
- 2 plader
- ¼ l æggehvider piskes med 50 g sukker
- 250 g smeltet smør
- 135 g økologiske rør- eller roesukker
- 150 g hakket chokolade
- lidt appelsinolie eller reven skal af en økologisk appelsin
- 7 g kakao
- 275 g valset spelt (fine havregryn kan også bruges)
- 175 g sigtet spelt (hvedemel kan også bruges)
- Æggehvider piskes. Smørret smeltes. Rørsukker, chokolade, kakao, orangeolie, sigtet
spelt og valset spelt blandes sammen. Det smeltede smør blandes i, og de piskede
æggehvider vendes i til sidst - lidt ad gangen.
- Sættes i toppe med to spiseskeer på bagepapir eller en smørsmurt og melet plade.
Bages lyse ved 170. grader i ca. 40 minutter. Kan evt. bunddyppes med tempereret
økologisk chokolade.
Kilde: Meyers Køkken
|