• 250 g fedt
• 500 g mel
• 250 g sukker
• 1 tsk hjortetaksalt
• 4 spsk kakao

Sæt fedtet frem i stuetemperatur, helst dagen før bagningen. Ælt fedt, sukker og hjortetaksalt grundigt sammen. Tilsæt melet lidt ad gangen., Hvis dejen ikke bliver smidig, tilsættes lidt ekstra mel. Del portionen i 2 lige store dele. Ælt kakao i den ene del. På smurte plader afsættes de brune og hvide kager med en teske i størrelse som en valnød. Bages ved 150-170 grader i ca. 10 minutter. Kagerne skal revne lidt på overfladen for at være rigtige.