Figurkager

(60 stk)

• 300 g hvedemel
• 85 g sukker
• 200 g smør eller margarine
• 1 lille æg

• Pensling og pynt:
• sammenpisket æg/perlesukker

Hak hvedemel, sukker og fedtstof sammen i et fad. Tilsæt ægget. Ælt dejen let sammen. Lad dejen hvile ca 30 min. på et koldt sted. Rul dejen ud til en 2-3 mm tyk plade. Stik figurene ud med forskellige figurforme. Pensel med æg og drys med perlesukker. Kom kagerne på beklædt bageplade. Bages i ovnen ved 175 grader i 8-10 minutter.