Sønderjydsk specialitet. Skal bages i specielt gode råd jern.

• 3 æg
• ½ pund sukker
• ½ pund smeltet smør
• 1 stor kop piskefløde
• 1 brev vaniljesukker
• 1 pund mel
• 4 spsk kartoffelmel

Æg og sukker røres sammen. Resten kommes i og røres. Skal stå i køleskab ca. 2 timer eller gerne nat over. Rulles som kødboller og bages i jern.

Serveres til kaffebord.