Hulkager

(ca. 70 stk)

• 200 g koldt smør
• 250 g hvedemel
• 125 g sukker
• 2 tsk bagepulver
• 2 spsk vanillesukker
• 1 æg

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt øvrige ingredienser og ælt dejen sammen. Læg den i køleskab et par timer. Rul dejen tyndt ud på melet bord, og stik kagerne ud med kolonneform, ca. 6 cm i diameter. Stik et lille hul i kagen med den mindste kolonneform. Prik kagerne med en gaffel. Bag dem øverst i ovnen ved 225C i ca. 10 min.