Ingefærsmåkager

(ca. 35 stk)

• 125 g smør
• 125 g sukker
• 125 g lys sirup
• 125 g Gluten Flour
• 1 tsk ingefær
• skal og saft af 1 citron

Smørret smeltes på panden uden at bruse op. Sukker og sirup tilsættes og det blandes godt og tages fra varmen. Mel, ingefær, citronskal og -saft blandes i et fad. Sukkerblandingen hældes i, og dejen røres godt sammen. Dejen sættes med en ske på en bageplade med bagepapir. Husk god afstand.

Bagetid: 175 grader, ca. 12 min., midt i ovnen.

NB! De afkølede kager kan snoes omkring en finger til små rør og dyppes i overtrækschokolade.