Kokosfnug

(40 stk)

• 2 æg
• 150 g sukker
• 40 g smør eller margarine
• 80 g kokosmel

Æg og sukker piskes; smørret smeltes og røres i sammen med kokosmelet. Dejen sættes i små klatter med god afstand på plader med bagepapir. Bages i ca. 8 minutter ved 175°.