• 200 g sukker
• 200 g smør
• 1 dl sirup
• 1 tsk ingefær
• 3 tsk kanel
• 2 tsk nelliker
• ca. 300-325 g mel
• 1 strøget tsk natron
• 100-125 g hakkede mandler

Smør, sukker, sirup og krydderier røres sammen. Mel, natron og hakkede mandler røres i. Hold lidt mel tilbage. Dejen æltes med det ekstra mel og formes til 2 ruller, ca. 5 cm tykke. Lægges koldt. Skæres i tynde skiver og bages midt i ovnen ved 200 grader i 5 min.