Peanutkager

(ca. 20 stk)

• 80 g smør
• 100 g sukker
• 50 g brun farin
• 1 æg
• 150 g mel
• ½ tsk natron
• korn fra 1 vanillestang
• 100 g rosiner
• 50 g saltede peanuts

Rør smør med sukker og farin. Pisk ægget i. Bland mel, natron og vanille og rør det i dejen. Tilsæt rosiner og peanuts. Fordel dejen i små klatter med to skeer på bagepladen, giv dem et lille tryk på midten. Bag kagerne i en varm ovn, 180 grader, i ca. 8-10 minutter.