Birthe's Madside

Æblemuffins

8 stykker

• 1 æg

• 1 dl rør sukker

• ½ stang vanille

• 30 g smør

• 1 dl rosiner

• 50 g fast æble

• 2 dl corn flakes

• 1 dl bran flakes

• ¾ dl hvedemel

Pisk æg, sukker og vanillekorn grundigt. Smelt smørret og pisk det i æggemassen. Rør rosiner, æbler i små stykker, let knuste corn flakes og barn flakes i dejen. Tilsæt melet og fordel dejen i 8 muffinsforme af papir. Bag ved 200 grader i 12-15 minutter.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

Birthe's Madside