Birthe's Madside

 

Muffins
  • 500 g hvedemel
  • 2 spsk bagepulver
  • 200 g smør
  • 1 æg
  • 2 dl mælk

Bland mel og bagepulver. Skær fedtstoffet ud - det skal have stuetemperatur - og brug el-pisker til at røre det sammen med æg og mælk. Tilsæt mel og bagepulver. Rul dejen ud på et meldryssset bord i en kvart cm's tykkelse. Stik dejen ud med et lille glas eller en udstiksform på ca 5 cm i diameter. Sæt dem på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen ved 200 grader i ca 20 min. Disse muffins smager bedst samme dag, de er bagt. De spises med smør, ost eller syltetøj.

 

 

Birthe's Madside