Muffins med rosiner

Bagværk - Personer: 4

• 125 g margarine
• 125 g sukker
• 2 æg
• 1 dl rosiner
• 250 g mel
• 2 tsk bagepulver
• 5½ dl mælk/fløde

Rør margarine og summer 5 min. med håndmikser. Pisk æggene i. Tilsæt rosiner, mel og bagepulver. Rør hurtigt dejen sammen med den kolde mælk/fløde. Fordel dejen i smurte muffins- eller linseforme fyld dem kanp til randen.

Bag kagerne 15-20 min. ved 225 grader.