• Dej:
• ca. 300 g mel
• 50 g gær rørt med 2 spsk lunkent vand
• 200 g smør
• ½ tsk salt
• 1 tsk sukker
• 1 spsk kærnemælk

• Fyld:
• 25 g smør
• 4 spsk sukker
• 3 stk revne æbler med skræl
• 25 g hakkede nødder
• æg til pensling

Dejen æltes sammen og stilles til hævning. Fyldet røres sammen. Dejen æltes let igennem, rulles ud i ca. ½ cm tykkelse og udskæres i firkanter på 10x10 cm. 1 tsk. fyld lægges på hver. Fold over fyldet til trekanter. Tryk kanterne sammen. Lad efterhæve på pladen og pensl med sammenpisket æg og bag ca. 15 min. ved 200C.