• 25 g Smør eller margarine
• 1 ts Sukker
• 2 ½ dl Mælk
• 400 g Hvedemel
• 25 g Gær

• Snask:
• 100 g Smør eller margarine
• 1/4 ts Stødt kardemomme
• 3 spsk Sukker

• Fyld:
• Orangemarmelade
• 20 g Hakkede mandler
• 25 g Smør eller margarine
• 4 spsk Sukker

Smør og mælk lunes; gæren udrøres heri. Sukker og mel tilsættes. Dejen æltes godt igennem. Stilles til hævning til dobbelt størrelse et lunt sted ca. 30 minutter. Snasket røres godt og slås ind i gærdejen. Dejen formes i 32 lige store boller. En fordybning laves i hver bolle, 1 tsk orangemarmelade fyldes i. Hullet lukkes igen over fyldet. Bollerne vendes i smeltet smør og derefter i hakkede mandler og sukker. Lægges i en smurt bradepande, og efterhæver ca. 15 minutter. Bagetid: Ca. 20 minutter ved 200°. Sæt en ekstra bageplade under, da mandler og sukker let brænder på og løber over.