• Dej:
• 2 dl mælk
• 75 g margarine
• 50 g sukker
• 25 g gær
• 250-300 g mel

• Fyld:
• 40 g margarine
• 40 g sukker
• 1 spsk kanel
• æg

Varm mælk og smør. Tilsæt sukker og gær. Tilsæt mel og ælt godt. Stil dejen til hvile i 30 min. Ælt dejen igen og rul ud til et fladt, aflangt stykke. Pensl med let sammenpisket æggehvide og smør fyldet på. Rul sammen til en roulade, der skæres ud i ca. 25 skiver. Skiverne lægges på plade og efterhæver i 20 min. Pensl med æg og bag i 8 min ved 235C på nederste rille.