• 100 g smør
• 120 g sukker
• 3 æg
• 150 g finthakkede tørrede figner
• reven skal af 1 citron
• 50 g hakkede nøddekerner eller mandler
• 250 g mel
• 2 tsk bagepulver
• 1½ dl fløde 13 %

Rør smør og sukker sammen og rør æggene i ét ad gangen. Tilsæt figner, citronskal, nødder og mel blandet med bagepulver. Rør fløden i. Kom dejen i en velsmurt form, der kan rumme 1 liter. Bag kagen på nederste rille i ovnen ved 175 grader i 50 minutter.