200 gram tør hytteost plus 4 æg lægges i blender > meget tyndt

50 gram smeltet smør blendes i > sejt

Blandes med 300 gram smuttede fintmalede mandler plus eventuelt hakkede 20 hasselnødder

Tilsæt natron

Tilsæt ¼ teskefuld salt

"Rens" eventuelt blender med 1 æg mere

Hældes i papirforet 1-liter form og sættes i 180 grader Celcius varm ovn i godt 45 minutter.