• 500 g brun farin
• 1 hvidtøl
• 500 g mel
• 1 tsk kanel (med top)
• 1 tsk nelliker (stødt)
• 1 tsk ingefær
• 1 tsk natron (strøget)

Alt røres sammen. Bages ca. 1 1/4 time ved 185 grader i en franskbrødsform.

Servering: I skiver med koldt smør.