• 200 g smør
• 200 g farin
• 3 æg
• 50 g syltet pomeranstern
• 2 appelsiner
• 300 g mel
• 1½ tsk bagepulver

1. Rør smør og sukker godt.
2. Rør æggene i et ad gangen.
3. Vask appelsinerne og riv skallen fint. Pres saften af appelsinerne.
4. Rør appelsinskal, saft og pomeranstern i dejen. Bland mel og bagepulver og rør det i.
5. Fordel dejen i en velsmurt form på ca. 1 1/2 liter. Bag kagen ca. 1 time og 10 minutter ved 160 grader.

Orangekagen er bedst, hvis den får lov at trække 1 døgn efter bagningen.