• 200 g smør
• 200 g sukker
• 3 æg
• 250 g mel
• 2 tsk bagepulver
• ½ dl mælk
• ½ dl hakket sukat
• ½ dl hakket, syltet appelsin
• 1 dl rosiner
• ½ dl smuttede hakkede mandler
• 1 dl hele cocktailbær

Rør blødt smør godt sammen med sukker og rør æggene i et ad gangen. Tag ca 50 g mel fra og bland fyldet heri sammen med bagepulver. Kom resten af melet i smør-sukker-massen skiftevis med væden. Vend nu fyldblandingen i. Kom dejen i en velsmurt sandkageform og bag kagen ved 170 grader i 60-75 minutter. Prøv med en strikkepind, om der hænger dej ved. Tag først kagen ud af formen, når den er helt kold.