• 2 dl sukker
• 3 æg
• 1 spsk hvedemel
• ½ dl kartoffelmel
• 1 tsk bagepulver
• 2 spsk kakao

• Fyld:
• ½ liter piskefløde
• 1 tsk vanillesukker
• 1 spsk flormelis
• 3 stk bananer

1. Æg og sukker piskes godt sammen til det er hvidt og skummede.
2. Hvedemel, kartoffelmel, bagepulver, og kakao vendes forsigtig i ægge/sukkermassen.
3. Dejen breddes ud på en bradepande med bagepapir.
4. Bages 6 - 8 minutter ved 225°.
5. Vendes ud på sukkerdrysset papir.
6. Piskefløden piskes og vanillesukker og flormelis tilsættes.
7. Halvdelen af piskefløde fyldes i rouladen samt de 3 bananer i skiver.
8. Pyntes med resten af fløden og evt. revet chokolade eller hasselnøddeflager.

Kilde: Dorit Højer