Birthe's Madside

 

Bo Bedres gærvafler
4 personer
  • 250 g hvedemel
  • 20 g gær
  • 2 spsk sukker
  • ¼ liter mælk
  • 4 spsk olie
  • 1 æg
  • ½ citron, skal og saft
  • 2 spsk Grand Marnier
  • salt
  • fedtstof til bagning
  • Tilbehør:
  • sukker
  • flødeskum
  • jordbær

Gær smuldres i melet, sukker og lunken mælk hældes over og røres sammen. Lad dejen trække på et lunt sted i ca. 15 minutter. Tilsæt så de øvrige ingredienser i nævnte rækkefølge og rør dejen godt. Skal atter stilles til hævning på et lunt sted i ½ -1 time. Bag gærvaflerne til de er sprøde, strø med sukker og servér med flødeskum iblandet friske jordbær.

 

 

Birthe's Madside