Birthe's Madside

Mors lækre æbleskiver

Ca 40 stk.

• 4 æg

• 3½ dl mælk eller fløde

• 250 g mel

• 175 g smeltet margarine

• 25 g sukker

• en lille smule salt

Mælk og mel blandes, æggeblommerne piskes i. Margarinen smeltes og afkøles, og blandes i sammen med salt og sukker. Æggehviderne piskes og blandes/vendes i. Herefter er dejen klar til bagning.

Serveres med sukker, flormelis og syltetøj

Birthe's Madside