- Brasilianske
ostebrød
- 1
person
-
3
½ dl kartoffelmel
-
3/4
dl majsolie
-
1
½ dl mælk (1½-2 dl)
-
1
æg
-
6
spsk reven Parmesanost
-
½
tsk groft salt
Kom
først olie, mælk og æg i en blender. Dernæst mel, salt og
Parmesanost.
Kom kartoffelmel i og blend grundigt til dejen er lind og
lidt sej. Hæld den i små, smurte forme. Bag ostebrødene ved 200°c
i ca. 25 minutter, eller til de er gyldne og hule, når man vender dem ud
og slår lidt på dem.
Kilde:
Meyers Køkken
-
Martin
Koch Villefrance, 10/4-96
|