Birthe's Madside

Ostescones

35 personer

• 225 g hvedemel

• 1 spsk bagepulver

• 100 g koldt smør

• 100 g fintrevet cheddar ost

• 1¼ dl mælk

• Pensling:

• mælk

Bagetid: Ca. 10 min. ved 225°

Tænd ovnen. Bland mel og bagepulver i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt osten og saml hurtigt dejen med mælk. Rul dejen ud på et meldrysset bord til en ca. 1 cm tyk dejplade. Stik runde kager ud med en dejudstikker (ca. 4 cm i diameter). Saml den overskydende dej og gentag udstikningen, til der er i alt 35 scones. Læg dem på en plade med bagepapir og pensl med mælk. Bag de små ostescones midt i ovnen.

Tip: Ostescones kan drysses med fintrevet cheddar ost, mens de endnu er varme

Kilde: Karolines Køkken 5

Birthe's Madside