Birthe's Madside

Agurketromler

Vegetar, Forret - Personer: 1

• 2 agurker

• 2 store modne avocadoer

• 1 bundt purløg

• 3 spsk fløde

• salt & peper

• citronsaft efter smag

Skær agurkerne i små "tromler", og hul dem ud med en teske. Mos eller blænd avocadoerne med fløde og krydderierne. Klip purløgene fint, og rør det meste af dem i cremen. Fordel fyldet i agurkerne, og drys med purløg.

Kilde: "Hendes Verden" nr. 30/88

Birthe's Madside