Birthe's Madside

 

Artiskokbunde med leverpostej
4 personer

  • 4 artiskokbunde

  • 100g leverpostej

  • 1,8 dl fløde

  • 1 bundt hakket persille

  • 1 spsk hakket dild

  • drys af salt, peber og allerhånde

  • 4 skiver franskbrød

  • olie

  • ribsgelé

  • syltet asie

Pisk fløden til skum og bland den med leverpostej, persille og dild. Tilsæt krydderier. Franskbrødsskiverne, som evt. skæres i cirkelrunde ud, ristes i olie og sættes på tallerknerne. Artiskokbundene ristes let. Først lægges et godt lag leverpostej på franskbrødet, ovenpå lægges artiskokbunden, derefter et  lag af den sidste leverpostej. Ribsgelé og et stykke asie øverst.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 4

 

 

Birthe's Madside