Krydrede kartofler

Forret - Personer: 4

• 4 store bagekartofler

• Fyld:
• 2 tomater, finthakkede
• ½ tsk dild, fintklippet
• 1 mellemstort løg, finthakket
• ½ tsk rosmarin
• 2 æg
• 2 spsk smør
• 1 skive franskbrød
• Kraft Light Creme Fraiche eller Kraft French dressing
• 1 spsk persille, hakket

Kartoflerne serveres som forret med den gode dressing til. For et godt resultat bør vælges en stor melet kartoffel. Skrub kartoflerne godt og skær et kryde i hver. Bag i ovnen 45-50 min. ved 200 grader. Skær et låg af kartoflerne og skrab indmaden ud med en ske og mos det. Pisk æggene sammen og udblød brødkrummen i mælken. Rør det i mosen sammen med de øvrige ingredienser. Krydr med salt og peber. Kom mosen tilbage i skallerne. Bag endnu 20 min. ved 200 grader. Servér Kraft dressingen til.