Birthe's Madside

 

Napolitansk ostetoast - crostini
Fransk, toast, ost - 4 personer
  • 4 skiver usødet toastbrød
  • Mozzarella
  • 4 solmodne tomater
  • oregano
  • friskkværnet peber
  • smør
  • oliven olie

Forvarm ovnen til 220°. Smør brødstykkerne og læg en skiver ost på hver. Læg en halv tomat på hver og pensl med olie, giv et drys peber og oregano og sæt i ovnen i nogle minutter. Mozzarella er en mild bøffelmælksost på 45% og kan erstattes af en anden mild skæreost.

 

 

Birthe's Madside