Ostepærer

Pærer, Frugt - Personer: 4

• 4 Pærer (store modne)
• 1 dl Piskefløde
• 1 Grøn peberfrugt
• 200 g Hytteost
• 50 g Dana-blue
• 1 bn Persille
• Salt
• Peber
• Citronsaft

Vask pærerne, skær toppen af dem, og udhul dem forsigtig med en ske. Fjer kærnehuset, og skær frugtkødet i små terninger. Vask og hak persille, rens peberfrugten for stilk og kerner og skær den i små terninger. Mos Dana-bluen med en gaffel og bland den sammen med hytteosten og de øvrige ingredienser. Smag blandingen til med salt og peber og citronsaft og fyld blandingen i de udhulede pærer. Sæt toppen på igen - før servering.