Skinkeruller med italiensk salat

Forret, Svinekød - Personer: 4

• 4 Skiver skinke
• 1 Salat hoved
• 2 Tomater

• Italiensk salat:
• 100 g Mayonnaise
• ½ dl Piskefløde
• 1 dl Tyk ymer eller A38
• 1 Lille syltet agurk
• 1 Æble
• 2 Kogte kartofler
• 1 Kogt gulerod
• 1 dl Frosne ærter
• Salt & Peber

Skær agurk, æble, kartofler og gulerod i terninger. pisk fløden, rørmayonnaisen og ymer i og smag til med krydderier. rør terninger af frugt og grøntsager i blandingen fordel salaten på skinkeskiverne og rul dem sammen. garneres med salatblade og tomatskiver

Tilberedningstid: Ca. 30 min.